Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN NASI GORENG ORIENTAL


RESEP MASAKAN NASI GORENG ORIENTAL


Bahan:

  1. 2 potong dada ayam
  2. 2 sdm minyak goreng
  3. 1 siung bawang putih
  4. 1 cm jahe, iris halus
  5. 1 buah wortel, potong tipis panjang
  6. 50 gram kacang polong
  7. 20 gram buncis muda, potong kecil-kecil
  8. 4 porsi nasi putih
  9. 1 sdt kecap inggris
  10. 1 sdm kecap ikan
  11. 1 sdt kaldu instan
  12. 1 sdm minyak wijen
  13. 2 butir telur, buat orak-arik

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Oriental:

  1. Potong-potong ayam ukuran dadu. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Wortel, kacang polong, buncis dan ayam.
  3. Tumis sampai sayuran agak layu, lalu masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, kecap ikan, kaldu instan, minyak wijen dan telur orak-arik. Aduk rata, sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi


» Read More...

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN AYAM MASAK REBUNG


RESEP MASAKAN AYAM MASAK REBUNG

Bahan:

  1. 8 potong paha ayam
  2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdt garam
  4. 3 sdm untuk menumis
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai, memarkan
  7. 400 ml air
  8. 3 sdm kecap manis
  9. 1 sdm air asam jawa
  10. 100 gram rebung, potong memanjang

Haluskan:

  1. 12 butir bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 4 sdt gula merah
  4. 3 cm jahe
  5. 2 sdt terasi, bakar
  6. 1 sdt garam
  7. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Masak Rebung:


  1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan paha ayam, aduk sampai kaku. Beri air, kecap manis dan air asam. Masukkan rebung, aduk rata. Masakan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 orang


» Read More...

Resep Indonesia Terbaru: Resep Masakan AYAM BAKAR PADANG (Padang)


AYAM BAKAR PADANG (Padang)

Bahan :

- 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1 sendok teh garam

- 2 cm kayu manis

- 2 buah cengkih

- 2 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 500 cc santan encer

- 200 cc santan kental

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah

- ½ sendok teh merica

- 3 butir kemiri

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe, iris

- ¼ sendok teh jinten

- Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis,

serai, daun jeruk, dan cengkih.

2. Masukkan ayam dan santan encer, masak hingga ayam matang dan santan

terserap.Tambahkan dengan santan kental dan masak hingga kuah agak

mongering.

3. Panggang ayam hingga kecokelatan, angkat.

4. Sajikan ayam dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng. Untuk 8 orang.


» Read More...

Resep Masakan Indonesia: RESEP MASAKAN PUDING MERAH PUTIH


RESEP MASAKAN PUDING MERAH PUTIH

Bahan:

  1. 1 bungkus agar-agar merah
  2. 750 ml air sirup stroberi / cocopandan
  3. 100 gram gula pasir

Puding Putih:

  1. 1 bungkus agar-agar putih
  2. 400 ml susu
  3. 75 gram gula pasir
  4. ½ tets esens almond
  5. ¼ sdt vanili
  6. 75 gram sari kelapa (nata de coco), potong dadu kecil

Cara Membuat Resep Masakan Puding Merah Putih:

  1. Puding Merah: campur agar-agar merah, sirup stroberi / cocopandan, gula pasir. Masak sampai mendidih, lalu tuang ke dalam cetakan agar-agar.
  2. Puding Putih: campur agar-agar putih, susu, gula pasir, esens almond dan vanili. Masak sampai mendidih, masukkan sari kelapa (nata de coco). Angkat, lalu tuang ke atas puding merah. Simpan dalam lemari pendingin.

Untuk 20 potong


» Read More...

Wisata Masakan Indonesia RESEP MASAKAN BABY KAILAN



RESEP MASAKAN BABY KAILAN


Bahan :

250 gram baby kailan , rebus sebentar

200 gram daging has sapi, potong-potong

100 gram udang

5 siung bawang putih, memarkan

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

1 sendok teh kecap asin

2 sendok makan minyak  wijen


Cara membuat resep baby Kailan :

1.    Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum,

Masukkan daging, udang, kailan, kecap asin, penyedap rasa.

Aduk,rata, masak hingga matang, Angkat

2.    Hidangkan

Untuk 5 porsi


» Read More...

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP KUE LAPIS SAGU


RESEP KUE LAPIS SAGU

Bahan:

  1. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  2. ½ sdt garam
  3. 4 lembar daun pandan
  4. 350 gram gula pasir
  5. 1 sdm margarin, lelehkan
  6. 300 gram tepung beras
  7. 150 tepung kanji
  8. Pewarna merah secukupnya
  9. Pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:


  1. Masak santan, garam, dan daun pandan sampai harum. Masukkan gula pasir dan margarin. Aduk sampai mendidih. Angkat. Biarkan menjadi hangat.
  2. Tuang santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji, aduk sampai larut. Bagi adonan menjadi tiga warna.
  3. Tuang 200 ml adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 5 menit. Tuang 200 ml adonan yang warnanya berbeda. Kukus lagi selama 5 menit. Lakukan berkali-kali sampai adonan habis. Terakhir, kukus kue selama 20 menit. Angkat dan diginkan.

Untuk 4-5 orang


» Read More...

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SUP TOMAT BOLA UDANG


RESEP MASAKAN SUP TOMAT BOLA UDANG

Bahan:

  1. 1 kg tomat
  2. 2 sendok makan margarine
  3. 1 siung bawang bombai, iris halus
  4. 1 sendok makan tepung terigu
  5. 1 buah pala, memarkan
  6. 1 sendok teh garam
  7. ½ sendok teh merica bubuk
  8. 2 sendok makan gula pasir
  9. 500 cc kaldu ayam
  10. 5 sendok makan saus tomat
  11. 50 cc krim kental
  12. 1 sendok makan petersei cincang

Bahan Bola Udang:

  1. 250 gram udang cincang
  2. 1 sendok teh garam
  3. ½ sendok teh merica bubuk
  4. 1 sendok teh gula pasir

(Aduk rata semua bahan bola udang. Goreng bentuk bola, sisihkan)

Cara Membuat Resep Masakan Sup Tomat Bola Udang:


  1. Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian sari, sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
  3. Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam dan saus tomat, didihkan.
  4. Tuang krim kental dan angkat.
  5. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Untuk: 6 Orang


» Read More...

My Favourite Posts

Archives