RESEP MASAKAN KAMBING TABUR KEJU
Bahan:
- 500 gram daging kambing has dalam, potong dadu
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang bombay, cincang halus
- ½ buah paprika hijau, potong dadu
- ½ buah paprika merah, potong dadu
- 5 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 buah tomat merah, cincang halus
- 1 lembar daun salam
- 4 sdm saus tomat
- 150 ml kaldu kambing
- 150 ml air
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1½ sdt garam
- 50 gram buah zaitun hijau, iris melintang tipis
- 35 gram keju cheddar parut
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis memanjang
Cara Membuat Resep Masakan Kambing Tabur Keju:
- Goreng daging kambing dalam minyak banyak di atas api sedang sampai daging matang. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika hijau, paprika merah dan cabai merah halus. Tumis sampai layu.
- Masukkan tomat, daun salam, saus tomat, air, kaldu dan daging kambing goreng, aduk rata.
- Masak dengan api besar sampai kuah mengental, angkat. Beri irisan buah zaitun.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar