Senin, 13 Agustus 2012

Aneka Makanan: RESEP MASAKAN KAMBING TABUR KEJU


RESEP MASAKAN KAMBING TABUR KEJU

Bahan:

  1. 500 gram daging kambing has dalam, potong dadu
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. 2 sdm bawang putih, cincang halus
  4. 1 butir bawang bombay, cincang halus
  5. ½ buah paprika hijau, potong dadu
  6. ½ buah paprika merah, potong dadu
  7. 5 buah cabai merah besar, haluskan
  8. 2 buah tomat merah, cincang halus
  9. 1 lembar daun salam
  10. 4 sdm saus tomat
  11. 150 ml kaldu kambing
  12. 150 ml air
  13. 1 sdt merica hitam bubuk
  14. 1½ sdt garam
  15. 50 gram buah zaitun hijau, iris melintang tipis
  16. 35 gram keju cheddar parut
  17. 3 buah cabai merah besar, iris tipis memanjang

Cara Membuat Resep Masakan Kambing Tabur Keju:


  1. Goreng daging kambing dalam minyak banyak di atas api sedang sampai daging matang. Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika hijau, paprika merah dan cabai merah halus. Tumis sampai layu.
  3. Masukkan tomat, daun salam, saus tomat, air, kaldu dan daging kambing goreng, aduk rata.
  4. Masak dengan api besar sampai kuah mengental, angkat. Beri irisan buah zaitun.

Untuk 4 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar