RESEP MASAKAN SERAI KEPAH
Bahan:
500 gram kepah atau udang pacet
2 cm lengkuas, mamarkan
20 batang serai diiris halus
200 ml santan dari 1 butir kemiri kelapa
Bumbu haluskan:
10 buah cabai merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
Asam gelugur secukupnya
Pelengkap:
Ketupat
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Serai Kepah:
- Cuci bersih udang dengan air jeruk nipis dan garam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum
- Masukkan udang, aduk rata lalu tuang santan, garam dan asam gelugur. Masak hingga kuah mongering, angkat
- Sajikan sambal serai dengan ketupat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar