RESEP PARMESAN CHEESE STICK
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
- 200 gram tepung sagu kualitas baik
- 1 sdt garam
- 4 butir telur
- 30 gram mentega
- 100 gram keju parmesan, parut
Cara membuat:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan di tengahnya.
- Masukkan telur, aduk rata. Beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
- Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mi, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mi lebar.
- Panaskan minyak jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
- Simpan ke dalam stoples kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar