RESEP KUE DADAR ISI UDANG
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 300 gram udang kupas, belah dua
- 100 gram tahu, potong dadu kecil
- 2 sdt air jeruk nipis
- 2 sdt gula merah
- ¼ sdt garam
- 1 sdm daun ketumbar cincang
- Saus sambal Bangkok
Dadar:
- 200 ml santan
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak goreng
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat Resep Kue Dadar Isi Udang:
- Dadar: Masukkan santan, kecap ikan, minyak goreng terigu dan telur ke dalam mangkuk. Blender. Proses hingga semua bahan tercampur rata. Buat adonan menjadi dadar tipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum
- Masukkan udang tahu, air jeruk nipis, gula merah dan garam. Masak hingga udang matang. Angkat.
- Penyelesaian: Ambil selembar dadar, taruh 2 sdm tumis udang. Taburi sedikit daun ketumbar. Lipat bentuk amplop.
- Sajikan dadar isi udang dengan sambal Bangkok.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar